Colognole É iniziata ieri sera la sagra del cinghiale a Colognole. La consueta kermesse di questa frazione collinare andrà avanti fino a domenica 2 agosto, per poi fermarsi e riprendere il prossimo weekend, da giovedì 6 a domenica 9 agosto. Durante tutta la sagra saranno in funzione bar e ristorante.
Nel menu, penne al cinghiale, pasta alle chele di granchio, penne al pomodoro e zuppa campagnola come primi, mentre fra i secondi: bistecca di manzo, bistecca di maiale, roast-beef, salsicce alla brace
salsicce all’uccelletto, mezzo pollo alla brace e cinghiale in salmì. Come contorni: patate fritte, pomodori, fagioli e frutta assortita.
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